I formaggi sono la massima espressione della cultura e delle potenzialità gastronomiche di un territorio.
Calvino ha scritto che" dietro ogni formaggio c'è un pascolo di un diverso verde sotto un diverso cielo", ma c'è anche un maestro casaro ed un tecnica antica e consolidata. Ogni formaggio è, quindi, la risultante del processo evolutivo di una valle, una montagna, di un altopiano e dei popoli che in quelle aree continuano a vivere.
ARTE TRA NATURA E MITO dal 22 luglio al 3 agosto inaugurazione 22 luglio ore 19.00
contributi artistici di Giovanni Albanese,
Caterina Arcuri, Carlo Bernardini,
Stefano Cagol, Lucilla Catania,
Giulio De Mitri, Teo |
 Si è concluso al Santavenere hotel l'evento d'arte/simposio omaggio a Max Neuhaus. curato da Mimmo Longobardi e da Silvia Neuhaus. I prestigiosi relatori intervenuti Yehuda Safran, Ulrich Look, Pierluigi Tazzi, Doris Von |
 Ho scritto questo libro su Maratea alcuni anni fa. Come tutti i libri di descrizione e racconto di un luogo, si tratta di un tentativo di coglierne l’identità profonda, il suo – come dicevano gli antichi – genius loci. |
 Portabandiera del turismo di qualità in Basilicata e nel Golfo di Policastro, Maratea è l’avamposto sul Tirreno della Basilicata sud-occidentale, area di grande pregio ambientale in cui la tutela dell’ambiente montano e |
